Solomillo a la plancha con calabacín y shiitake

Name: Solomillo a la plancha con calabacín y shiitake
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 solomillo mediano; 1 calabacín; 1 paquete setas shiitake; Sal y pimienta; Limón; 1 tarro Pedro Ximénez gelatificado; Resto de la salsa del codillo

gonsos686 @cook_2555928

San Juan De Alicante

Cenita en casa con unos amigos, algo rápido, bueno y sencillo. Y como hay que aprovechar pues la salsa del codillo también aportó lo suyo

Solomillo a la plancha con calabacín y shiitake

gonsos686 @cook_2555928

San Juan De Alicante

Cenita en casa con unos amigos, algo rápido, bueno y sencillo. Y como hay que aprovechar pues la salsa del codillo también aportó lo suyo

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1solomillo mediano
1calabacín
1 paquetesetas shiitake
Sal y pimienta
Limón
Salsa
1 tarroPedro Ximénez gelatificado
Resto de la salsa del codillo

Guardada

Paso a paso

1

Calentar un poco de aceite en una sartén a fuego fuerte, cortar el solomillo en rodajas de 1 centímetro más o menos y salpimentar, cortar el calabacín de la misma manera
2

Cuando se vea que la cocción ha llegado al centro dar la vuelta y terminar de marcar. El calabacín como es un poco gordito marcarlo bien por ambas partes con un poco más de aceite
3

Las shiitake las he marcado enteras y antes de darle la vuelta unas gotas de limón
4

La salsa sobrante del codillo, la he calentado y añadido la gelatina de Pedro Ximénez (unos tarros pequeños de Aldy)