Croziflette

Name: Croziflette
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 g crozets; 150 g jamón de York o bacon; 1/2 cebolla; 200 g Reblochon; 250 mL nata; Sal; Pimienta negra; Aceite de oliva virgen extra

Anaïs LC @anais_lbrc

Zaragoza

Receta típica de los Alpes franceses 🇫🇷 #mundo

Croziflette

Anaïs LC @anais_lbrc

Zaragoza

Receta típica de los Alpes franceses 🇫🇷 #mundo

Guardada

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Ingredientes

200 gcrozets
150 gjamón de York o bacon
1/2cebolla
200 gReblochon
250 mLnata
Sal
Pimienta negra
Aceite de oliva virgen extra

Guardada

Paso a paso

1

Cocer los crozets en una olla en abundante agua con un poco de sal, 15 minutos o como se indique en las instrucciones.
2

Mientras, picar la cebolla y pochar en una sartén con un poco de aceite. Añadir el jamón o el bacon cortado en tiras y mezclar bien. Añadir la nata, salpimentar, remover y dejar cocinar 2-3 minutos más.
3

Añadir la mitad del Reblochon cortado en dados, remover y apagar el fuego cuando se haya derretido e integrado con la salsa.
4

Escurrir los crozets y añadir a la sartén con el resto, remover hasta que quede todo mezclado.
5

Verter en una fuente para horno o en fuentes individuales, cubrir con el resto del Reblochon cortado en lonchas finas y llevar al horno 5-10 minutos a 200°C hasta que se gratine.