Desde la noche anterior coloca las lentejas en remojo con bastante agua.

Cuela las lentejas y llévalas al procesador junto con todas las verduras, sal, pimienta y un poquito de agua, procesa hasta que se haga una pasta, retírala de la licuadora y colócala en un envase.

Agrega las harinas y has una masa, si quieres puedes incorporar un huevo.

Una vez que tengas una masa con buena consistencia, has bolitas y aplástalas y un poco para formar las hamburguesas.

Luego rocía un poco de ajonjolí por cada lado, las colocas en una bandeja engrasada.

Llevas las hamburguesas al horno a 160 grados centígrados hasta que se doren un poco por ambas caras. Puedes comerlas con cualquier guarnición o puedes ponerlas entre panes y agregar los vegetales y las salsas propias de una deliciosa hamburguesa, te aseguro que es un verdadero manjar de dioses.