En un bowl colocar la leche, los huevos, el aceite, sal a gusto y la harina.

Batir con batidor de alambre hasta que no queden grumos.

En una sartén antiadherente colocar un chorrito de aceite esperar a que caliente y con un cucharón no muy lleno agregar la masa líquida.

Cocinar de un lado y luego dar vuelta para cocinar del otro una vez hecho todo. Reservar.

Relleno: 500 gr de ricota, 200 gr. De jamón, sal a gusto y perejil picado fino.

Preparar la salsa que más les guste, yo lo hice con carne picada, 2 cebollas, medio morrón, perejil, cebollín, ajo, sal a gusto, tomates peritas sin cáscara. Dejar cocinar todo luego retirar del fuego.

Además le agregué salsa Blanca quedaron espectacular. Delicioso!!!