Paella de Mariscos

Name: Paella de Mariscos
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 kg Mix de mariscos; 1 cebolla; 1 morrón rojo en cubos; 1 zanahoria en cubos; 3 dientes ajo picados; 1 taza vino blanco seco; 1 lata arvejas; 3 tazas arroz parboiled; Aceite,; sal,; pimienta,; azafrán; condimentos a gusto

Andres @cook_6327916

Paella de Mariscos

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Ingredientes

1 kgMix de mariscos
1cebolla
1morrón rojo en cubos
1zanahoria en cubos
3 dientesajo picados
1 tazavino blanco seco
1 lataarvejas
3 tazasarroz parboiled
Aceite,
sal,
pimienta,
azafrán
condimentos a gusto

Guardada

Paso a paso

1

En una paellera poner aceite y freír la cebolla, morrón, ajo y zanahoria.
2

Agregar el mix de mariscos (descongelados), el vino blanco y taparlos de agua caliente.
3

Cocinar por aproximadamente una hora hasta que estén tiernos los mariscos e ir agregando los condimentos a gusto!
4

Luego de estar cocidos los mariscos (cuando están tiernos) agregar el arroz y el azafrán y dos medidas de agua por medida de arroz (si es necesario agregar más agua).
5

Cocinar por 15 minutos, dejar que se consuma el agua para que no quede muy líquido. Luego apagar el fuego y dejar reposar por 5 minutos.
6

Servir y disfrutar con el resto de vino blanco de la botella! 😉😉