Asar morrón (en mi caso puse un tenedor en la parte de arriba y lo hice directamente al fuego de la cocina, como quien hace malvadiscos)

Una vez que la piel ya está entre tostada y quemada hay que retirarlo y en lo posible meterlo en una bolsa para dejar reposar (transpirar) durante 3 minutos app, en lo que se hace eso, echar albahaca en agua caliente de la pasta.

Pasado el tiempo quitar albahaca y dejarla en una fuente con agua y hielo. Después de eso agregar pasta y en ese tanto comenzar a pelar la piel quemada del pimentón (no les debe tomar más de 3 minutos).

En la Minipimer agregar la albahaca, ajo, nuez, aceite de oliva y sal a gusto, luego mezclarlo para hacer pesto.

Colar pasta y agregar pesto, luego comenzar el proceso de mezclar y a emplatar.

A disfrutar!!!!