Pasta rellena de queso con salsa de tomate frito casero y albahaca

Name: Pasta rellena de queso con salsa de tomate frito casero y albahaca
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cebolla fresca; 1 ajo; 1 lata tomate triturado; 4 cdas Aceite de oliva virgen extra; una pizca Nuez moscada; al gusto Pimienta; 1 pizca Sal; 1 puñado Azúcar; 1 cdta oregano; 1 cdta tomillo; unas hojas albahaca fresca; 1 paquete Pasta buittonni rellena de queso; 1 trozo Queso curado para rallar

Carolina @cook_4639679

Alicante

Pasta rellena de queso con salsa de tomate frito casero y albahaca

Carolina @cook_4639679

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Ingredientes

60 minutos

4 raciones

1cebolla fresca
1ajo
1 latatomate triturado
4 cdas Aceite de oliva virgen extra
una pizcaNuez moscada
al gustoPimienta
1 pizcaSal
1 puñadoAzúcar
1 cdtaoregano
1 cdta tomillo
unas hojasalbahaca fresca
1 paquetePasta buittonni rellena de queso
1 trozoQueso curado para rallar

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Picar el ajo y la cebolla y poner a freir en 4 cucharadas soperas de aceite de oliva. Cuando esté doradito, echar el tomate triturado, añadir un puñado de azúcar, sal, pimienta y las especias. Dejar hacer a fuego medio durante 40-50 minutos, hasta que adquiera un rojo intenso
2

Mientras hervir el agua con una pizca de sal. Cuando rompa a hervir echar, la pasta y seguir instrucciones del paquete
3

Cuando esté la pasta, añadir a la sartén con el tomate (reservar algo de tomate si hay demasiado) y remover. Añadir la albahaca fresca. Cuando esté en el plato rallar algo de queso