En un bowl añadir los ingredientes secos, es decir, las harinas, el polvo de hornear y la sal.

En otro bowl batir los huevos y el azúcar hasta crear una “pasta”. Luego, añadimos la esencia de vainilla y batimos nuevamente.

Después agregamos los dos plátanos molidos en los ingredientes secos y la mezcla del otro bowl también.

Ahora batimos y vamos añadiendo el aceite hasta que la mezcla quede homogénea.

Consejo: El tercer plátano lo rebanaremos de manera que queden finos para ponerlos encima de la mezcla una vez en el molde. Esto es para decorar más que nada.

Por último, pondremos la mezcla en un molde previamente enmantequillado y enharinado a 180℃ por 45 minutos app.