Caldo de pollo para el alma. ॐ

Name: Caldo de pollo para el alma. ॐ
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1-2 pechugas de pollo; 2 ajos; 1/3 cebolla, más 1/3 de cebolla muy picadita; 1 cucharadita tomillo; 1 cucharadita salvia; 2 patatas peladas y picadas en cubos; 3 calabacines picados; 1 puerro, limpio y cortado en redondeles; 1 taza chícharos; 2 tomates pelados y picados; 1 guindilla seca

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Nada mejor que un buen caldo de pollo cuando andas cabizbajo. ॐ

Caldo de pollo para el alma. ॐ

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Nada mejor que un buen caldo de pollo cuando andas cabizbajo. ॐ

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

50 minutos

6 raciones

1-2pechugas de pollo
2ajos
1/3cebolla, más 1/3 de cebolla muy picadita
1 cucharaditatomillo
1 cucharaditasalvia
2patatas peladas y picadas en cubos
3calabacines picados
1puerro, limpio y cortado en redondeles
1 tazachícharos
2tomates pelados y picados
1guindilla seca

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Limpia muy bien el pollo, frótalo con limón y deja reposar por 10 minutos, enjuaga y ponlo a cocer con los ajos, cebolla, tomillo, guindilla y sal. Cuando empieza a hervir debes de quitarle la espuma para que quede un caldo muy limpio.
2

Mientras tanto, prepara la verdura.
3

Saca el pollo y agrega toda la verdura para que se cuezan, cuidado no se te sobrecueza.
4

Aún caliente deshebra el pollo y agrega a las verduras, retira la guindilla, es solo para dar sabor.
5

Sirve con cebolla muy picadito y limón.
6

Buen provecho. ॐ