Sobre una mesa hacer una corona con la harina y antes de agregarle 1cda de sal y una pizca de orégano, apartar 2 cucharadas de harina en una taza

En la taza con las 2 cucharadas de harina, incorporarle los 50 gr de levadura. Y humedecer con 5 cucharas de agua fría, y mezclarlos hasta formar una pasta. Dejar reposar hasta que alcance el tope de la taza.

En el centro de la corona de harina previamente formada, incorporar los 350 cc de agua tibia y 150 cc de aceite. Mezclar con una mínima parte de harina del borde interno hasta obtener una especie de engrudo espeso

En este punto recién agregar al "engrudo" la levadura

Teniendo los ingredientes en la mezcla sólo queda unirlos hasta formar una masa homogénea

Es necesario amasar durante 5 minutos, para activar el gluten de nuestra masa, para obtener la elasticidad necesaria para una buena pizza. Después dejar reposar en una asadera. Hasta doblar su tamaño.

A la masa la divido en 6 bollos. Y los estiro del tamaño de un molde de 50 cm de diámetro. Y en un taza mezclo una cuchara de pimentón con aceite (c/n) para pintar cada masa estirada antes de hornear

En un horno precalentado a temperatura media (140°) cocinar las masas durante 3 minutos. Luego retirarlas y dejar enfriar hasta obtener las prepizzas listas para cocinar cuando desees. Puedes frezar durante un mes e improvisar unas deliciosas pizzas con tus amigos o familiares!

Buen provecho!!! 😋