Arrollado de carne picada rellena

Name: Arrollado de carne picada rellena
Cuisine: argentinas
Ingredients: c/n Cebolla; c/n Morrón; 1 Ajo; 1 Huevo; c/n Queso fresco; 4/5 fetas Jamón cocido; 2 hojas Acelga; 1/2 kilo Carne picada; 1 Batata; 1 Papa

Sofi @cook_16870750

Buenos Aires

Arrollado de carne picada rellena

Guardada

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Ingredientes

c/nCebolla
c/nMorrón
1Ajo
1Huevo
c/nQueso fresco
4/5 fetasJamón cocido
2 hojasAcelga
1/2 kiloCarne picada
1Batata
1Papa

Guardada

Paso a paso

1

Marinar la carne picada con ajo en polvo, pimienta, sal o el condimento que nos guste. Dejarla reposar en la heladera mientras se prepara el relleno
2

Rehogar la cebolla, el morrón y el ajo, cnd ya esté, tirarle una o dos hojas de acelga (opcional) cortadas muy chiquita.
3

Estirar la carne en un film sobre la mesada e ir colocándole el relleno.
4

Cerrarlo como un arrollado ayudándose con el film, cerrar bien las puntas para que no se escape el relleno.
5

Sacar el film cuidadosamente y colocarlo en un papel de aluminio, cerrarlo y llevarlo al horno.
6

Cortar papas y batatas en cuadrados, ponerles bastante aceite de oliva y llevarlas al horno.