Tarta tofi o valeria

Name: Tarta tofi o valeria
Cuisine: argentinas
Ingredients: 175 grs manteca; 175 grs Azúcar; 2 cucharaditas polvo de hornear; 2 huevos; 350 grs HARINA 000; 1 chorrito Esencia de vainilla; Cantidad necesaria Dulce de leche repostero; 200 grs Chocolate semi amargo; 200 ml crema de leche

Vicky García @cook_17106868

#dulces

Tarta tofi o valeria

Vicky García @cook_17106868

Guardada

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Ingredientes

masa
175 grsmanteca
175 grsAzúcar
2 cucharaditaspolvo de hornear
2huevos
350 grsHARINA 000
1 chorritoEsencia de vainilla
relleno
Cantidad necesariaDulce de leche repostero
cobertura
200 grsChocolate semi amargo
200 mlcrema de leche

Guardada

Paso a paso

1

Batir con batidora eléctrica la manteca, junto con el azúcar. Hasta que eleve y se forme una pasta.
2

Añadir huevos y esencia de vainilla. Volver a batir con batidora eléctrica nuevamente
3

Añadir a la mezcla polvo de hornear, y la harina una vez tamizada. Integrar con movimientos envolventes, con espátula.
4

Envolver en film la masa y reservar en la heladera por al menos una hora.
5

Estirar la masa con palo de amasar hasta formar la medida necesaria para llevar al molde una vez engrasado. Pinchar con cuchillo para que no se formen “globos” en la masa.
6

Llevar al horno (PRECALENTADO 180 grados). Dejar aproximadamente 12/15 minutos dependiendo el tamaño de la tartera, hasta obtener el color deseado
7

Rellenar con manga, dulce de leche REPOSTERO.
8

En una olla colocar la crema de leche hasta que hierva. Integrar el chocolate. Revolver hasta que se derrita. Esperar 5 minutos, colocarlo arriba de la tarta.
9

Llevar a la heladera para que endurezca su cobertura y listo!!