Costillas de cerdo con chile pasilla ॐ

Name: Costillas de cerdo con chile pasilla ॐ
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 1/2 kilo costillas de cerdo cargadas; 1/2 cebolla mediana, 1/2 cebolla muy picadita; 3/4 litro agua; 100 grms chile pasilla; 2 ajos; 1/2 kilo tomates; C/n sal; C/n aceite; Tortillas

María Carmen @cook_2662513

Mexico

El chile pasilla es un chile de sabor agradable y no es picante. ॐ

Costillas de cerdo con chile pasilla ॐ

María Carmen @cook_2662513

Mexico

El chile pasilla es un chile de sabor agradable y no es picante. ॐ

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

6 raciones

1 1/2 kilocostillas de cerdo cargadas
1/2cebolla mediana, 1/2 cebolla muy picadita
3/4 litroagua
100 grmschile pasilla
2ajos
1/2 kilotomates
C/nsal
C/naceite
Tortillas

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

En una olla calienta el agua, agrega las costillas, sal y la media cebolla, retira la carne cuando este blanda, reserva el caldo.
2

En una sartén caliente agrega el aceite, dora los chiles, la otra mitad de la cebolla y el ajo, después agrega los tomates partidos en cuartos.
3

Una vez dorado todo licúa con una taza del caldo.
4

Pon la salsa en la olla donde cociste las costillas agrega la carne, baja el fuego y deja hervir hasta que espese la salsa, rectifica la sal.
5

Buen provecho.ॐ