Hacer un arenado con la margarina y el azúcar

Agregar el huevo y mezclar bien

Agregar la harina, el polvo para hornear, la sal y la maicena, mezclar bien y después amasar! Una vez armada la masa, dejar reposar en la heladera 2hs mínimo. (EL RELLENO, TAMBIÉN SE DEJA REPOSAR UNA HORA, ASÍ QUE CUANDO TERMINAMOS LA MASA EMPEZAMOS CON EL RELLENO).

Empezamos con el relleno. Poner la ricota en un bol y mezclar un poco para que no queden pedazos tan grandes, agregar el azúcar, el huevo y la esencia de vainilla. Batir bien hasta integrar todos los ingredientes y dejar reposar min 1hs.

Después de dejar reposar la masa, cortar 1/4 de la masa Para la tapa de la tarta. Estirar el pedazo más grande y colocar en un molde enmantecado y enharinado.

Cuando sacamos el relleno de la heladera lo revolvemos un poco y lo ponemos en la masa estirada en el molde, ponemos la tapa de la tarta y al horno mínimo (El tiempo depende de cada horno, yo tengo un industrial y la dejo 15minitos)