Pasta con camarones al olivo

Name: Pasta con camarones al olivo
Yield: 4 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 2 paquetes pasta a tu gusto; 2 libras camarones grandes limpios y pelados; 2 Zucchini (zapallito italiano); 3 tomates naturales; 2 hongos portobellos cortados delgados; Aceite de oliva; Ajos picados; Cebolla roja picada pequeña; Sal; pimienta negra fresca; chile en escamas; Queso parmesano recién rallado

Pablo Rishmawi @PabloRC

San Pedro Sula, Honduras

Pasta súper liviana y sana, hágala con su pasta preferida.

Pasta con camarones al olivo

Pablo Rishmawi @PabloRC

San Pedro Sula, Honduras

Pasta súper liviana y sana, hágala con su pasta preferida.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

2 paquetespasta a tu gusto
2 librascamarones grandes limpios y pelados
2Zucchini (zapallito italiano)
3tomates naturales
2hongos portobellos cortados delgados
Aceite de oliva
Ajos picados
Cebolla roja picada pequeña
Sal
pimienta negra fresca
chile en escamas
Queso parmesano recién rallado

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Ponga a hervir el agua con un poco de sal y aceite de oliva.
2

En un sartén ponga a calentar aceite de oliva y luego agregué el ajo y la cebolla roja picada.
3

En otra olla más grande ponga a dorar ajos y cebolla roja en aceite de oliva.
4

En el primer sartén a fuego fuerte poner los camarones agregándoles sal y pimienta negra al gusto hasta que tomen un color rojizo luego reservar.
5

En la olla más grande poner los hongos a dorar.
6

Cuando estén suaves agregar el zucchini.
7

Cuando el hongo y el zucchini está en suaves agregar el tomate y agregarle sal y chile en escamas.
8

Cuando todo esté bien suave y cocinado agregar los camarones previamente cocinados.
9

Cuando la pasta este lista agregarla en esta olla dónde está el resto de los ingredientes, mezclar muy bien listo.
10

Para servir ponerle queso parmesano recién rallado y buen provecho ! Ojo nunca se le olvide un muy buen vino de acompañamiento !!! Y salud y buen apetito !