Salsa Boloñesa

Name: Salsa Boloñesa
Yield: 4 Personas
Cuisine: colombianas
Ingredients: 500 gr Carne Molida; 1 zanahoria grande; 1 rama apio; 1 cebolla (blanca o roja); Vino tinto o blanco (opcional); 1 cucharadita orégano seco o finas hierbas; Salsa o pasta de tomate; Leche (es opcional, sirve para darle espesor a la salsa); Sal; Pimienta; Aceite; 2 dientes ajo machacado

Yurley Paola Rojas Silva @yrojas9409

Atlantico

Esta salsa se puede usar con espaghetti o lasaña.

Salsa Boloñesa

Yurley Paola Rojas Silva @yrojas9409

Atlantico

Esta salsa se puede usar con espaghetti o lasaña.

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Ingredientes

4 Personas

500 grCarne Molida
1zanahoria grande
1 ramaapio
1cebolla (blanca o roja)
Vino tinto o blanco (opcional)
1 cucharaditaorégano seco o finas hierbas
Salsa o pasta de tomate
Leche (es opcional, sirve para darle espesor a la salsa)
Sal
Pimienta
Aceite
2 dientesajo machacado

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Paso a paso

1

Se pican el apio, la cebolla, el tomate en trozos pequeños y la zanahoria se puede rallar, yo en lo personal la rayo.
2

En un sartén a fuego bajo colocamos las verduras picadas la sal, la pimienta, y el orégano, sofreímos durante 15 minutos.
3

Pasado este tiempo agregamos la carne, revolvemos bien con una cuchara de madera, subimos el fuego a medio y dejamos que la carne se cocine.
4

Cuando la carne haya cogido cocción agregamos el vino y la salsa de tomate, dejamos cocinar por 5 minutos, después le echamos un chorrito de leche (está no le cambia el sabor a la salsa)
5

Por último dejamos que se reduzcan los líquidos a fuego medio, hasta que quede una salsa espesa. Y listo. Yo lo hice con espeghetti pero también se puede usar con lasaña.