Poner a hervir la pasta en abundante agua hirviendo con sal, el tiempo que indique el fabricante.

Inmediatamente en un wok caliente incorporar el aceite, las anchoas y remover hasta alcanzar temperatura, disolviendo las anchoas, incorporar y saltear las verduras mezclando con la salsa de soja, la cual debe agregarse sobre las paredes del wok, para que se caramelice, inmediatamente poner las setas, saltear, agregar el azúcar, y la salsa de pescado, incorporar la pechuga desmigada, retirar del fuego, incorporar el aceite de ostras.

Colar los spaghettis, incorporar al wok, saltear 3 minutos a fuego fuerte, y una vez integrados los sabores rociar con el sésamo y el maní y servir, decorar con perejil picado y ciboulette o cebollino picado finamente.