Pollo asado en cazuela de verduras

Daymi Madernas
Daymi Madernas @cook_15770729
La Habana, Cuba

Un plato fuerte que mi familia disfruta muchísimo.

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Ingredientes

  1. 4 piezasmedianas de pollo
  2. 3papas medianas
  3. 2zanahorias medianas
  4. 1berenjena mediana
  5. 1cebolla morada
  6. 1pimiento verde
  7. 1/2 librabacon cortado en dados
  8. 1/2 ramilletecebollino
  9. 1 cucharadamiel
  10. 1limón para zumo
  11. 5 dientesajo
  12. 1 pizcacomino
  13. al gustosal

Paso a paso

  1. 1

    Adobamos el pollo 30 minutos antes de empezar. En la cazuela que vamos a utilizar picamos las verura en rodajas y le añadimos la miel y el limón. En una sartén aparte salteamos el bacon con la cebolla, el pimiento y el cebollino, cuendo poche los añadimos a la cazuela, en la misma sartén sellamos el pollo hasta que este dorado y lo ponemos en la cazuela a la cual añadimos el jugo del adobo del pollo, ponemos sal al gusto y cocinamos en el horno a fuego medio alto por 50 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Daymi Madernas
Daymi Madernas @cook_15770729
La Habana, Cuba
Me encanta cocinar y disfruto creando alternativas novedosas en cada receta, y aportar mi sello en todas
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