Ensalada de garbanzos y col
Ensalada completa de verano con legumbres, frutos secos y fruta de temporada.
Puedes sustituir los garbanzos por cualquier otra legumbre cocida.
Puedes sustituir la almendras por otro fruto seco crudo o semillas.
En lugar de perejil puedes poner cilantro o incluso unas hojas de menta.
Puedes utilizar otro aliño como por ejemplo una salsa de pepino.
Ensalada de garbanzos y col
Ensalada completa de verano con legumbres, frutos secos y fruta de temporada.
Puedes sustituir los garbanzos por cualquier otra legumbre cocida.
Puedes sustituir la almendras por otro fruto seco crudo o semillas.
En lugar de perejil puedes poner cilantro o incluso unas hojas de menta.
Puedes utilizar otro aliño como por ejemplo una salsa de pepino.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos en juliana la col o repollo.
- 2
Pelamos y cortamos el melocotón en dados.
- 3
Moler un poco las almendras.
- 4
Picar el perejil.
- 5
Mezclar los garbanzos, la col y el melocotón.
- 6
Aliñar con el zumo del limón, aceite, sal y pimienta.
- 7
Antes de servir espolvorear almendra y perejil picado por encima.
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