El arroz moros y cristianos, es una manera de hacer el arroz con frijoles, dependiendo del color del frijol se le lllama Arroz Congris, cuando se utiliza frijoles colorados o Arroz Moros y cristianos cuando se usa el frijol negro. Una característica de este tipo de arroz es que siempre debe quedar bien desgranado. Para ello es recomendable utilizar arroz de granos largos

Muchos cubanos no saben del guacamole a pesar de que exista bastante aguacate en la isla. Realmente yo supe de esto después de cierta edad, pues tampoco sabía de esta riquera de receta. Aquí les muestro mi manera de preparar.

Normalmente en Cuba, los codillos de cerdo se usan en caldos, potajes y guisos. Pero viendo yo, que también se puede hacer una buena receta con ellos, se me antojó hacerlo de esta manera. Al final, por poco me como hasta los huesos. #10semanas

El aderezo de verdad de cuba. No como los que hacen aquí que no sabe a nada igual al de allá.

Preparé está combinación para probar cuál sería el resultado. Al principio pensé que no resultaría, pero fue todo un éxito. A mí esposa e hijo les encantó.

Está es una receta bien fácil de hacer y con un resultado muy bueno.

En las ensaladas primero siempre se agrega la sal+aceite +vinagre para que con los liquido la sal corra. Truco d abuelas...

El pescado es uno de mis platos preferidos, me gusta lo mismo frito, que asado, aún hasta hervido, jajjaja un buen pescado... ummmmm

Un plato muy rico y saludable.

Es un dulce 🍭 esponjoso y todo el que lo prueba se queda con ganas 😂

La col frita yo la preparo para mí en dos porciones. No deje medidas en mi receta porque puedes escoger que cantidad cocinar, todo referente a tu gusto.

Un tío me invitó a cenar y me dijo que el cocinero tenía que ser yo. Le revisé lo que tenía y encontré todo esto. Así que le preparé un menú variado y de plato principal estás ricas fajitas que quedaron deliciosas. #10semanas

En Cuba se acostumbra servir los frijoles en forma de potajes, se hacen de frijoles negros, blancos, bayos, colorados, en fin..., asì es como los vi hacer siempre en mi casa

Hace unos días hice queso crema casero y mantequilla casera. Así que quise saber cómo sería una tortilla con ambas y le metí manos a la obra. El resultado fue excelente.

Acá en Cuba se come bastante potaje en la comidas y uno de frijoles colorados es de los más preferidos. Aquí les dejo una receta de como yo los hago. En esta receta use una pata de cerdo y un bastón de pepperoni bien picoso. Se puede usar cualquier tipo de carne que este a su alcance. #tradicióncubana

¿A qué cubano no le gusta el congrí? Debe haber muy pocos que no disfruten de un buen arroz congrí, brillosito, desgranado y negrito 🙂.Hay muchas maneras distintas de hacerlo, según la región del país, como sucede con el Ajiaco, y cada quien defiende el suyo como original. Lo cierto es que todas tienen su encanto, y el asunto de la originalidad pierde un poco su importancia, diría yo.Yo conozco la manera oriental (pues mi familia vivio un tiempo por allá y aprendimos las recetas orientales de algunos platos) y la receta habanera. Esta última es la que más me gusta, y la que generalmente cocino.Aquí en la casa nos gusta mucho acompañarlo con bistec de puerco encebollado o masitas de cerdo fritas, y plátano maduro frito. Pero el queda bien casi con cualquier cosa.

Los garbanzos se pueden preparar de muchas formas, pero en potajes son muy sabrosos. Acá en Cuba es muy codiciado y se hace en momentos especiales.

Esta receta es muy sabrosa. Se las recomiendo

A esta receta le faltó la foto del emplatado.

Cuando dije que haría esta receta, mi esposa puso mala cara, pero al probarla, le cambio a una alegría tremenda, no pensó que seria tan sabrosa

Para un día de lluvia, nada mejor que un rico caldo. Este está bien cargado y resultará especial para el frío.

Esta es una receta rica en proteína ya que es pura clara de huevo.Queda buenísima para cualquier ocasión, inclusive se puede guardar esta delicia para algún momento especial. Puede hacer merengues naturales como estos o añadir el sabor de su preferencia.

A veces deshuesamos un pernil de cerdo y botamos los huesos. Aquí hay una buena receta para aprovechar bien y queda muy sabrosa

Esta receta le puse un sobre nombre "para que no me olvides" pues cuando lo pruebas no se te olvida el sabor nunca más

Los camarones son uno de los mariscos preferidos por mi familia, así que cada vez que dispongo de ellos... pues a disfrutar en buena compañía.

El método de hacer esta receta para mí es nuevo porque primero ablande las carnes sin el sofrito y sofrei el arroz con las especias

Me encanta esta receta, ya publique una anterior a esta. Pero una amiga me compartió esta receta con los mismos ingredientes pero una forma distinta de unirlos. Y quedan súper esponjosos los rollitos.

Hoy estaba aburrida y con ganas de hacer algo dulce para merendar con mi novio🥰❤️‍🩹 y juntos hicimos estos panquecitos, quedaron súper ricos🤩

En casi todos los hogares cubanos tienen la costumbre de cocinar los bisteces de cerdo de esta manera. Aquí les dejo mi forma de hacerlo, quedan muy jugosos y sabrosos.

Acompañado de un rico aguacate, este plato no encuentra detractores. 🦆🥑🍴