Sopa cruda (raw) de pimiento morrón y zanahoria

Name: Sopa cruda (raw) de pimiento morrón y zanahoria
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 pimientos morrones; 1 zanahoria; 1 diente ajo pequeño; 1/4 cebolla; 1 tomate; 1/2 limón; sal rosada del Himalaya a gusto; 1/2 cucharadita cúrcuma molida; perejil y cebolla deshidratada para decorar

Del botiquin a la alacena @cook_5514935

Buenos Aires

raw, crudivegana, vegana

Sopa cruda (raw) de pimiento morrón y zanahoria

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Buenos Aires

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Guardada

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

2pimientos morrones
1zanahoria
1 dienteajo pequeño
1/4cebolla
1tomate
1/2limón
sal rosada del Himalaya a gusto
1/2 cucharaditacúrcuma molida
perejil y cebolla deshidratada para decorar

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Cortar los ingredientes en trozos medianos para no dañar la licuadora. La zanahoria al ser más dura en trozos más chicos. Agregar el jugo del 1/2 limón y los condimentos.
2

Licuar hasta que esté bien homogéneo.
3

Decorar con el perejil, la cebolla deshidratada o lo que gustes!
4

Se puede entibiar sin pasar los 40º para no perder las enzimas naturales y otros nutrientes!