Guiso de lentejasCon arroz blanco

Name: Guiso de lentejas Con arroz blanco
Yield: 6 personas
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 cebolla grande, 1/2 morón rojo, ajo a gusto; Carne roja 600grms, bondiola y pulpa; 150 grms Panceta; 2 zanahorias y dos papas; Aceite lo necesario; 250 cc Pulpa de tomate; 11/2 taza Arroz

Pablo Zorrilla @cook_16128960

Montevideo

Guiso de lentejasCon arroz blanco

Pablo Zorrilla @cook_16128960

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Ingredientes

6 personas

1cebolla grande, 1/2 morón rojo, ajo a gusto
Carne roja 600grms, bondiola y pulpa
150 grmsPanceta
400 gr Lentejas
2zanahorias y dos papas
Aceite lo necesario
250 ccPulpa de tomate
11/2 tazaArroz

Guardada

Paso a paso

1

Doramos la cebolla picada y le agregamos la panceta picada y el morrón y el ajo Cocinamos 5 min
2

Agregamos la carne picada en trozos. Condimentamos a gusto(orégano, ajo y perejil, condimento verde) agregamos las lentejas previamente hidratadas desde 6 hrs antes.
3

A lo anterior y al mismo tiempo le agregó las zanahorias picadas y la pulpa de tomates y a cocinar !!!
4

Se hierve hasta que estén prontas las lentejas aprox media hora. Por lo general queda todo pronto en ese tiempo. Se agrega un ratito antes la papa y sal a gusto
5

La papa es opcional se puede poner o no