Ponemos la harina en un bols, agregamos la sal hacemos un hueco y ponemos el 1/2 pocillo de aceite, colocamos la levadura fresca en un pocillo grande agregamos 1cta y 1/2 de azúcar le agregamos agua o leche tibia (yo las mezclo pongo mitad y mitad).

Cuando leudo la levadura la agrego a la harina y empiezo a formar el bollo uniendo suavemente agrego mas agua o leche tibia si es necesario...cuando el bollo esta unido los corto en 4 o 5 bollos iguales los tapo con un paño limpio y seco y dejo duplicar su tamaño y preparo la salsa.

Frito la cebolla, agrego el ajo y la pulpa de tomate 🍅 agrego sal y orégano si se desea, cuando la masa leudo colocó uno d los bollos en la asadera la voy estirando con las manos húmedas sin trabajar mucho la masa para que no se baje, previamente caliento el horno y coloco sin la salsa, luego de 10 min a fuego lento la retiro y coloco la salsa la vuelvo a entrar al horno para terminar de cocinar.