Lo primero es preparar el bizcocho, debes batir los huevos junto al azúcar y la vainilla a punto letra.

Luego que el batido esté listo, agregas los ingredientes secos bien cernidos o tamizados al menos 2 veces, debes incorporar con movimientos envolventes, coloca la mezcla en un molde de 22-23 cms y lleva a horno precalentado 180º de 40-45 minutos aprox, según tu horno, luego deja que baje la temperatura fuera del horno.

Una vez tibio pinchalo por encima y agrega la mezcla de las Tres leches que tienes que haber preparado antes, cubre con platico de cocina y reserva un par de horas en el refrigerador para que se absorba todo el remojo. A continuación prepara la crema de chocolate, colocando el chocolate semiamargo, el cacao y los 200 gr de crema a derretir a baño maría.

Una vez derretido deja que baje completamente la temperatura del chocolate y agrega los 400 gr de crema para batir muy fría y comienza a batir hasta que se forme una crema de chocolate, luego desmolda el bizcocho remojado y decora con la crema.

Listo...Disfruta!!!