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Hígado con verduras (acompañado de arroz con queso)
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Una foto de Hígado con verduras (acompañado de arroz con queso)

Hígado con verduras (acompañado de arroz con queso)

Alan Vera
Alan Vera @cook_17170091
Lanús Oeste

Muy ricoooo!!!
#EssenTamara

Muy ricoooo!!!
#EssenTamara

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Hígado con verduras (acompañado de arroz con queso)

Alan Vera
Alan Vera @cook_17170091
Lanús Oeste

Muy ricoooo!!!
#EssenTamara

Muy ricoooo!!!
#EssenTamara

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Ingredientes

  1. 2bifes de hígado fresco (1/2 kilo)
  2. 1cebolla grande
  3. 1/2Morrón rojo
  4. 1zanahoria
  5. Pizcapimienta (negra o blanca)
  6. Pizcacomino
  7. 1/2limón
  8. 1 cucharadasal fina
  9. 1 tazaharina ("000" o "0000")
  10. 2 dientesajo
  11. 1 puñadoperejil
  12. 1plantita de cebolla de verdeo
  13. 2 tazasté de arroz
  14. 150-200 grsqueso fresco
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Paso a paso

  1. 1

    Cortar la cebolla, el Morrón en juliana, y rallar la zanahoria. Y llevarlas a un bol

    Foto del paso 1 de la receta: Hígado con verduras (acompañado de arroz con queso)
  2. 2

    Cortar el hijado en bifes más chicos. Cortar el ajo y el perejil, codimentar con la sal, la pimienta y el comino el limón en un plato.

    Foto del paso 2 de la receta: Hígado con verduras (acompañado de arroz con queso)
  3. 3

    En una olla freír las verduras.

    Foto del paso 3 de la receta: Hígado con verduras (acompañado de arroz con queso)
  4. 4

    Poner en un plato la harina, y pasar el hijado por la harina.

    Foto del paso 4 de la receta: Hígado con verduras (acompañado de arroz con queso)
    Foto del paso 4 de la receta: Hígado con verduras (acompañado de arroz con queso)
  5. 5

    Una vez que ya este el hígado con la harina, ponerlo arriba de las verduras. Un poco de agua, agregar la cebolla de verdeo, taparlo por 30 minutos.

    Foto del paso 5 de la receta: Hígado con verduras (acompañado de arroz con queso)
    Foto del paso 5 de la receta: Hígado con verduras (acompañado de arroz con queso)
    Foto del paso 5 de la receta: Hígado con verduras (acompañado de arroz con queso)
  6. 6

    Agregar el arroz en una olla con agua caliente, sal a gusto. Poner en mínimo

    Foto del paso 6 de la receta: Hígado con verduras (acompañado de arroz con queso)
  7. 7

    Agregar el queso revolver. Y servir

    Foto del paso 7 de la receta: Hígado con verduras (acompañado de arroz con queso)
    Foto del paso 7 de la receta: Hígado con verduras (acompañado de arroz con queso)
  8. 8

    Que lo disfruten!!

    Foto del paso 8 de la receta: Hígado con verduras (acompañado de arroz con queso)
    Foto del paso 8 de la receta: Hígado con verduras (acompañado de arroz con queso)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alan Vera le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/9165431
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Alan Vera
Alan Vera @cook_17170091
viernes, 07 de junio de 2019 a las 04:55 PM
Lanús Oeste
Fácil, Rico y Barato!!🤗Soy estudiante de economía en la UBA, y me gusta cocinar, siempre de la forma más práctica, que sea agradable al paladar y sobre todo, gastar lo justo y necesario.Recetas fáciles, con ingredientes accesibles para elaborar las comidas, postres y entradas para disfrutar con lo que más querés.Nací en Paraguay, y me crié en Buenos Aires. 🇵🇾🇦🇷El 90% de mis comidas las aprendí (y sigo aprendiendo) de mi abuela, el 10% restante lo aprendí con amigos, familiares, etc.Espero que te guste, saludos y... A COCINAR!!
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