Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos media cebolla bien picada y la pochamos y dejamos enfriar. Salpimentamos la carne, y Le echamos el ajo picado, perejil, cominos, el huevo, un poco de pan rallado y la cebolla que hemos pochado y que ya ha enfriado
- 2
Hacemos las albóndigas y las pasamos por harina. Freímos en una cazuela las albóndigas unos 3 min para sellar la carne. Las sacamos y reservamos
- 3
Cortamos la cebolla, zanahorias y pimientos y lo ponemos en la olla que usamos antes a pochar. Cuando esté listo añadimos los guisantes
- 4
Añadimos agua o caldo si tenemos. Ponemos a cocer unos 30 min. Rectificamos de sal si es necesario y yo Le echo un poco más de cominos para la salsa. Añadimos las albóndigas y cocemos 10 min más. Yo las he acompañado de patatas fritas y un huevo cocido
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