Colocamos los ingredientes en la mesa y empezamos!

En un recipiente colocamos la harina (0000) con la cucharita de sal mezclamos bien y tapamos con repasador. En otro recipiente colocamos la levadura (50gr) la desarmamos con la mano, 1 cucharita de azucar, 1 cucharada de harina y 100cc de leche tibia, batimos y dejamos levar tapado en un lugar cálido.

En donde teníamos la harina colocamos 1 pocillo de aceite y 1/4 de pocillo de aceite, 1pocillo de azucar y la levadura una vez que ya levó, batimos juntando los ingredientes y vamos agregando la leche tibia (800cc mas o menos eso vayan viendo cuanto les pide su masa). Si se te pega en los dedos agregamos harina y amasamos hasta que este lisa y suave.

Una vez que esta lisa y suave la colocamos en una asadera y la cubrimos con film, dejamos levar mas o menos 30min hasta que duplique el tamaño.

Una vez que levo, enharinamos la mesada y separamos en dos la masa, vamos agarrando bolitas las ovalamos un poco y colocamos en asadera apenas aceitada.

Una vez en la asadera los pintamos con el huevo y al horno, previamente calentado y horneamos a temperatura media, luego antes de sacar del horno subir la temperatura para que se doren.

Cuando sacamos del horno pintamos con la manteca derretida! Podemos rellenar con jamón y queso, pollo o lo que quieran. Son unos chips deliciosos y fáciles, parecen de panaderia comprados riquísimos!! Me salieron 48 chips, esta masa tambión queda espectacular como pan lactal o pebetes!