Brownies -Receta probada y aprobada ;)

Name: Brownies -Receta probada y aprobada ;)
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 6 huevos; 400 gr azúcar; 200 gr manteca; 200 gr chocolate (de buena calidad); 180 gr harina 0000; 1 cdta polvo de hornear; coco rallado c/n (opcional)

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Ingredientes

30'

6 raciones

6huevos
400 grazúcar
200 grmanteca
200 grchocolate (de buena calidad)
180 grharina 0000
1 cdtapolvo de hornear
coco rallado c/n (opcional)

Guardada

Paso a paso

30'

1

Derretir la manteca junto con el chocolate a baño María (Tip: hervir en una ollita agua, apagar y colocar sobre ella el bol con los dos ingredientes. Este no debe tocar el agua)
2

Batir los huevos junto con el azúcar (con batidora eléctrica 5' aprox).
3

Colocar sobre el batido la mezcla de chocolate y manteca. Batir muy bien para que se integre.
4

Agregarle la harina cernida con el polvo de hornear. Integrar con movimientos envolventes.
5

Molde 20x30 aprox: Enmantecar (yo uso rocío vegetal) y colocar pan rallado (en lugar de harina, para que no queden restos de la misma cuando esté listo el brownie)
6

Colocar la preparación en el molde y llevar a horno precalentado a 180 grados por 30' aproximadamente. (depende de cada horno)
7

Retirar, dejar entibiar, cortar en cuadraditos y espolvorear con coco rallado (opcional)