Batir apenas los dos huevos, agregar el aceite, la vainilla y el azúcar, luego de bien mezclado incorporar la harina, la avena, el Royal, las chispas y las nueces (las dos últimas son opcionales, sin ellas igual quedan ricas).

Para llegar a la textura final se irá mezclando todo con chorritos de café y leche. Hasta lograr una preparación no muy liquida, más bien "pegajosa".

Untar asadera y espolvorear con harina. Con ayuda de la cuchara ir colocando cantidades con suficiente separación como para que no se peguen al crecer.

Llevar a horno precalentado a 200 grados unos 15 minutos o hasta que apenas se doren. Que disfruten!