Bizcocho de auyama

Name: Bizcocho de auyama
Cuisine: dominicanas
Ingredients: 250 g auyama; 1 astilla de canela; 1 pisca sal; 150 g azúcar; 225 g harina de trigo; 3 huevos; 100 ml aceite; 1/2 cdta polvo de hornear; 1/2 cdta canela en polvo; Decoración; 200 g azúcar glass; 2 cdas leche entera

Adalgisa Castillo @adalcas

Santo Domingo

Es muy rico

Bizcocho de auyama

Adalgisa Castillo @adalcas

Es muy rico

Guardada

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Ingredientes

250 gauyama
1astilla de canela
1 piscasal
150 gazúcar
225 gharina de trigo
3huevos
100 mlaceite
1/2 cdtapolvo de hornear
1/2 cdtacanela en polvo
Decoración
200 gazúcar glass
2 cdasleche entera

Guardada

Paso a paso

1

En una olla poner a hervir la auyama con la canela y una pizca de sal
2

Hacer un puré con la auyama y reservar
3

Batir los huevos con el azúcar hasta que quede bien espumoso
4

Agregar el aceite y luego el puré y seguir batiendo
5

Agregar poco a poco la harina, polvo de hornear y la canela mezclar hasta incorporar
6

Poner la mezcla en un molde engrasado y hornear por 40 minutos a 180 grados
7

Para decorar mezclar el azúcar glass con la leche hasta obtener un glaseado, hechas por encima y listo.