Para la masa; ​Colocar la harina en un bowl y hacer un hueco en el centro, espolvorear con la sal por alrededor. Y en el centro, agregar el agua, las semillas y el aceite ​,unir los ingredientes con las manos y luego amasar hasta formar una masa lisa y suave

​Cortar la cebolla brunoise. Saltear en una sartén con aceite y condimentar. Agregar el pollo cortado en cubitos luego los zapallito y la zanahoria rallada.cocinar unos minutos y enfriar

Estirar la masa con palo de amasar y harina, para cubrir el molde enmantecado y llevar a horno precalentado unos 10 minutos

Batir las claras a punto nieve e incorporarlas con el resto de los ingredientes

Sacamos la masa del horno y colocamos todo el relleno sobre ella, agregando queso cremoso
Cocinar por 30 minutos aproximadamente, o
hasta que la base estén bien dorada.
Retirar del horno, dejar reposar por 10 minutos y servir