Espinacas a la crema con huevos poché con MCC o Thermomix

Name: Espinacas a la crema con huevos poché con MCC o Thermomix
Cuisine: españolas
Ingredients: 1-2 dientes ajo; 50 g AOVE; 500 g espinacas congeladas (300g una vez descongeladas); 1 cucharadita sal; 50 g harina; 500 g leche; 30 g mantequilla; 1 pellizco nuez moscada molida; 1 pellizco pizco de pimienta negra molida; 6 huevos; 50 g queso rallado

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Ingredientes

1-2 dientesajo
50 gAOVE
500 gespinacas congeladas (300g una vez descongeladas)
1 cucharaditasal
50 gharina
500 gleche
30 gmantequilla
1 pellizconuez moscada molida
1 pellizcopizco de pimienta negra molida
6huevos
50 gqueso rallado

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Paso a paso

1

Ponga los ajos y el aceite de oliva en el vaso y trocee 5 seg/vel 7. Sofría 5 min/120°C/vel 2.
2

Incorpore las espinacas y la sal. Rehogue 5 min/120°C//vel cuchara.
3

Precaliente el horno a 200°C.
4

Añada la harina al vaso y rehogue 1 min/120°C/vel 2.
5

Incorpore la leche, la mantequilla, la nuez moscada y la pimienta. Programe 7 min/100°C/vel 2.
6

Reparta la mitad de esta crema entre 6 cazuelitas individuales de horno, casque un huevo sobre cada cazuelita y cubra con el resto de la crema. Espolvoree con el queso y hornee durante 10 minutos para que los huevos se cuajen y la superficie esté dorada. Retire del horno y sirva.