Calamar guisado

Name: Calamar guisado
Cuisine: panameñas
Ingredients: 2 libras calamar limpios; 1/2 zanahoria; 1 cebolla mediana; cilantro; apio; 1 ají mediano; condimentos (caldo de pollo, ajo molido, curry, pimienta molida); salsas (salsa china, inglesa y baturro); sal; aceite; pasta de tomate concentrada

Elliott @cook_4935697

Panamá

Calamar guisado

Elliott @cook_4935697

Guardada

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Ingredientes

55 minutos

2 librascalamar limpios
1/2zanahoria
1cebolla mediana
cilantro
apio
1ají mediano
condimentos (caldo de pollo, ajo molido, curry, pimienta molida)
salsas (salsa china, inglesa y baturro)
sal
aceite
pasta de tomate concentrada

Guardada

Paso a paso

55 minutos

1

En una olla poner a calentar el aceite y agregarle la zanahoria en rodajas para sofreirla.
2

Cuando están sofritas; agregarle el apio, el ají, la cebolla y el culantro, y sofreírlos junto con la zanahoria.
3

Cuando ya están sofritos; agregarle los calamares limpios y picados.
4

Después agregárles las salsas, los condimentos, la pasta de tomate concentrada y la sal a su gusto. Cocinarlos hasta que estén blandos y apagar.