Paso a paso
- 1
Lavamos los alcauciles
- 2
Le cortamos la punta como en la foto a la mitad aproximadamente
- 3
Le sacamos las hojas de afuera hasta que estén las tiernas y raspamos y sacamos las fibras del tronco
- 4
Los frotamos con medio limón y los ponemos en agua fría con jugo de medio limón hasta que tengamos todos preparados, luego los blanqueamos en agua hirviendo con sal hasta que con el tenedor se puedan pinchar los troncos y estén tiernos
- 5
Luego los cortamos en trozos
- 6
Cortamos la cebolla doble ciselado el verdeo en rodajas y la zanahoria rallada
- 7
En una sartén ponemos u chorro de oliva y cuando esté caliente agregamos la cebolla verdeo y zanahoria
- 8
Le agregamos el calditos y los condimentos y revolvemos
- 9
Luego le agregamos el vino
- 10
Cuando se evapora el alcohol del vino le agregamos los alcauciles y revolvemos dejamos unos minutos y apagamos
- 11
Ponemos los huevos el queso crema la mitad del queso rallado y la leche
- 12
Luego batimos
- 13
Le agregamos la preparación de los alcauciles y revolvemos
- 14
Le ponemos a la tartera Rocío vegetal y luego la masa de tarta
- 15
Volcamos la preparación dentro de la tartera
- 16
Le ponemos la mozzarella y el resto del queso rallado
- 17
Llevamos a horno fuerte hasta dorar la masa
- 18
Desmoldado y servimos
- 19
- 20
- 21
Bon apetit
Recetas similares
-
Empanada de vegetales
Nota: Si van a cocinar para más comensales solo doblan o triplican los ingredientes.
-
-
-
-
Pastel de maíz y zanahoria con crema de planatos
Riquísimo y saludable que más podemos pedir
-
Ensalada de zanahorias y ají pimiento
Una mezcla de colores y sabores llena de nutrientes.
-
Espaguetis con vegetales
Es una receta rápida, y fácil de hacer. También es dietética debido al contenido de sus ingredientes.
-
Congris cubano
¿A qué cubano no le gusta el congrí? Debe haber muy pocos que no disfruten de un buen arroz congrí, brillosito, desgranado y negrito 🙂.Hay muchas maneras distintas de hacerlo, según la región del país, como sucede con el Ajiaco, y cada quien defiende el suyo como original. Lo cierto es que todas tienen su encanto, y el asunto de la originalidad pierde un poco su importancia, diría yo.Yo conozco la manera oriental (pues mi familia vivio un tiempo por allá y aprendimos las recetas orientales de algunos platos) y la receta habanera. Esta última es la que más me gusta, y la que generalmente cocino.Aquí en la casa nos gusta mucho acompañarlo con bistec de puerco encebollado o masitas de cerdo fritas, y plátano maduro frito. Pero el queda bien casi con cualquier cosa.
-
Penne con pimientos rojos, verdes y amarillos
Quise enseñarles a unos africanos como se puede hacer unas pennesbien sabrosas. Les creé esta receta que fue todo un éxito.
-
Tamal en Cazuela con masas de cerdo
El tamal en cazuela es un plato típico cubano, elaborado a base de maíz tierno. Queda como una crema cuajada, sin llegar a la consistencia de la harina, que es más seca. Se le añade con frecuencia la carne de cerdo picada en trozos pequeños, adobada y frita. Es también posible confeccionarlo usando mariscos, carnes rojas o blancas. -
-
Croquetas de papa con queso a la cubana
Croquetas de puré de papas con huevos, queso rallado y nuez moscada, se rebozan y se fríen en aceite, no es para nada complicado, y quedan muy sabrosas.
-
Fricasé de pollo con papas
una receta muy cubano que ha sufrido muchas variaciones a lo largo de los años. -
-
-
Picadillo de carne de pavo con champiñones lasqueados y maní
Quería obtener un sabor diferente y en este experimento combiné los champiñones con el maní en dos variantes, en aceite y el maní tostado y molido
-
Teti enchilada a mi manera
Primera vez que lo cocino. Lo cocine inspirada y en honor a mi hermana mayor que le encantaba esta delicia. Yo nunca lo había comido y es realmente delicioso.
-
Cesta de calabaza
Esta es otra forma de comer calabaza y queda muy buena los sabores del relleno los absorbe y resulta agradable al paladar. El queso es un alimento que nos aporta una gran fuente de calcio, contiene sodio un gran aliado para el sistema nervioso y es rico en zinc el mineral esencial de nuestro cuerpo. El zinc es fundamental para el crecimiento el desarrollo la estimulación de otras enzimas y para el cerebro.
-
-
Picadillo de pavo ampliado
Cuando creemos que no es suficiente... a ampliar la comida para que todos puedan compartirla. -
Tarta de arroz
Aquí tenemos un poco de cocina de aprovechamiento. Me dije, que hago con remolacha y pollo que quedó de otra preparación. Pues se me ocurrió integrarla a esta tarta de arroz. -
Caldo de viandas
En estos días de ciclones y muchas lluvias, un rico caldo de viandas viene muy bien. -
-
Sopa de pato con cabello de ángel
La carne de pato tiene un sabor característico y para después de haber pasado unos días con la Covid-19, lo mejor es hacerse una buena sopa para reanimar el cuerpo. -
Hamburguesa de res con zanahoria, apio y otras hierbas en salsa de tomate
#ComidaSana Había hecho el día anterior unas hamburguesas de carne de res, para no comerlas como habitualmente... -
-
-
Pechuga de Pato Salteada al ajo con Puré de Malanga
Acompañado de un rico aguacate, este plato no encuentra detractores. 🦆🥑🍴
-
Salchichas de pollo envueltas en berenjena
Con la berenjena se pueden hacer disímiles platos, este es uno de ellos. Este plato lo terminé poniendo las salchichas de pollo enrolladas en berenjenas sobre una crema de vegetales, fue un buen resultado. -
Más recetas
Comentarios (5)