Licuar el huevo un poquito y luego agregar la leche de a pocos. Seguir batiendo y agregar la mantequilla, el azúcar, la harina, la sal y el polvo de hornear.

Una vez mezclado todo ya tienes la masa de panqueques tradicional. Para que sea de tocino tienes que poner las tiritas de tocino que quieras en una sartén con poquito aceite porque el tocino ya tiene grasa así que no necesitarás mucho.

Fríe el tocino hasta que lo veas doradito y crocante. Espera que entibie y córtalo en pedacitos chiquitos.

Una vez que tengas todo listo, agrega el tocino a tu mezcla de panqueques y licúalo un poquito y luego colócalo en un bowl para mezclar lo demás a mano. Esto sirve para que tengas pedacitos crocantes de tocino en tus panqueques y sean más ricos <3

Prende tu hornilla nuevamente y en una sartén agrega un poquito de mantequilla y deja que se derrita para que sirva de aceite para tus panqueques. Anda colocando poquito de la mezcla para esparcirla y freírla bien hasta que tus panqueques queden doraditos.

Si quieres hacer la forma de Jake como yo, puedes ayudarte de una cuchara o con una botellita de esas que tienen piquito para que puedas ser más preciso en tu diseño mientras viertes la mezcla en la sartén.