Mezclar la Harina, azúcar y polvo para hornear

Incorporar las yemas de huevo, la ralladura de naranja, aceite y el jugo de naranja

Mezclar todo hasta formar una masa líquida

Aparte batir las claras con batidora hasta que quede como un merengue

Incorporar a la preparación en forma envolvente (sin batir)

Una vez unido está mezcla llevar a un horno precalentado a 169 grados por una hora en un recipiente enmantecado

Una vez listo dejar enfriar boca abajo y desmoldar. Agregar azúcar impalpable para la decoración