Agnolottis facilísimos con tapas de empanada, rellenos de jamón,

Name: Agnolottis facilísimos con tapas de empanada, rellenos de jamón,
Yield: 4 raciones
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 20 tapas de empanada de copetín; 6 Fetas jamón; queso rallado; 250 gramos ricota si queremos o sino otro queso que no se derrita muy rápido; cantidad necesaria nueces; agua; 100 gramos queso blando

Alejandra Zurita @Alezu

Soy Argentina viviendo en Ecuador por Amor

Prácticos para cuando tenemos ganas de comer pastas, pero no tenemos tiempo para estar amasando. Ricos para acompañar con una buena salsa.

Agnolottis facilísimos con tapas de empanada, rellenos de jamón,

Alejandra Zurita @Alezu

Soy Argentina viviendo en Ecuador por Amor

Prácticos para cuando tenemos ganas de comer pastas, pero no tenemos tiempo para estar amasando. Ricos para acompañar con una buena salsa.

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

4 raciones

20tapas de empanada de copetín
6 Fetasjamón
queso rallado
250 gramosricota si queremos o sino otro queso que no se derrita muy rápido
cantidad necesarianueces
agua
100 gramosqueso blando

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Picamos el jamón en pedacitos muy pequeños. Agregamos la ricota picada o el queso que tengamos, y mezclamos.
2

Agregamos el queso blando en este caso use mozzarella, picamos muy chiquito y mezclamos
3

Ponemos las nueces en una bolsa y las molemos muy bien si tienen un morterito mejor. Use una bolsa y la base del cuchillo para moler. Luego incorporamos al resto del relleno.
4

Empezamos a armar los agnolottis mojados los bordes de la tapa y rellenamos cómo si fuera una empanada.
5

Sellamos bien y comenzamos a darle la forma, doblando los bordes con se ve en la foto y uniendo los bordes.
6

Los ponemos a hervir en abundante agua caliente y cuando veamos que flotan ya están listos Si no nos convence la calidad de la masa dejamos hervir unos 10 minutos para asegurarnos que estén bien. Los podemos acompañar con una rica salsa blanca o boloñesa :)