Pepas de dulce de leche

Name: Pepas de dulce de leche
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 gr manteca; 150 gr azúcar; 2 yemas y media clara; 250 gr harina 0000; Ralladura de limón; Dulce de leche repostero

Virginia @VirgiCook27

Siempre realizaba esto con 2 huevos y harina leudante. Pero con esta mezcla resultado es delicioso 😋

Pepas de dulce de leche

Virginia @VirgiCook27

Siempre realizaba esto con 2 huevos y harina leudante. Pero con esta mezcla resultado es delicioso 😋

Guardada

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Ingredientes

100 grmanteca
150 grazúcar
2yemas y media clara
250 grharina 0000
Ralladura de limón
Dulce de leche repostero

Guardada

Paso a paso

1

Colocamos la manteca bien fría en un recipiente junto con el azúcar. Mezclamos hasta que quede granulada.
2

Incorporamos las yemas y la media clara. Debe quedar como una crema.
3

Incorporamos la ralladura de limón y la harina hasta obtener una mezcla.
4

Una vez obtenido esto armar pequeños bollitos y depositar en un molde enmantecado y enharinado.
5

Con el pulgar marcamos en el centro de la masa. Añadimos el dulce de leche. Llevamos al horno por 10 o 15 minutos y a disfrutar.