Para hacer el bizcocho, debes colocar en un bowl todos los ingredientes secos. Cernir bien y mezclar hasta que quede un color homogéneo.

Posterior a eso, debes agregar todos los ingredientes líquidos, huevos, aceite, leche o buttermilk, y mezclar poco a poco hasta integrar todo muy bien.

Hervir el agua y agregarle la vainilla, agregar el agua caliente a la mezcla e integrar hasta que quede homogéneo. Precalentar el horno a 180 grados, calor arriba y abajo.

Verter la mezcla en un molde (yo usé 4 de 16 cms) y meter al horno a 180 grados por al menos 30 minutos o hasta que introduzcas un palillo y este salga seco.

Dejar reposar 10 minutos en el mismo molde y luego desmoldar y dejar a temperatura ambiente.

Para el frosting: batir a velocidad alta la mantequilla y el azúcar flor, hasta obtener una mezcla aireada.

Después, agrega poco a poco el cacao amargo, sal, la leche y vainilla y sigue mezclando hasta obtener una consistencia suave.

Coloca la mezcla en una manga pastelera y rellena el pastel, decora a tu gusto.