Ponemos la primera base de hojaldre sobre la placa de horno con un papel vegetal y ponemos una primera capa con la mitad de la bechamel, añadimos un poquito de pimienta y nuez moscada

Ponemos por capas el jamón cocido, el queso y el bacon, en ese orden hasta acabarlo. Yo el bacon lo pongo a trocitos para que luego sea más fácil al cortar la empanada.

Añadimos el resto de la bechamel. Siempre por el centro para que no se nos salga luego mientras se hornea

Cerramos la empanada con el hojaldre restante y hacemos un bordecito para que quede bien sellada. Pinchamos toda la superficie con un tenedor para que se cocine bien.

Pintamos con huevo h metemos al horno a unos 180 grados durante unos 20 min más o menos. Id controlando y hasta que se vea doradita que ya estará lista!