Cortar los extremos del plátano verdes, hervirlos con la piel, hasta que se cuezan bien,no deben quedar aguados, si no firmes. agua la necesaria.

Limpiar los ingredientes, trocear los tomates,cebollas y todos los demás ingredientes en una licuadora, triturarlos.con medio litro de agua.

Pelar los plátanos, y cortarlos como monedas del grueso de tu dedo pulgar, ponerles en una olla para que hierva con la mitad del jitomate licuado y se le añaden las hojas de chaya hasta que se suavicen, si es necesario se le añade un vaso de agua y si ya está digerible se pone el resto del jitomate y se deja hervir. No debe quedar caldoso,.