Timbal de rape a la crema

Este plato se me ocurrió hace unos años, y se convirtió en uno de mis favoritos. Espero que os guste, es un plato muy simple. Pero como muchas veces digo, a veces los platos simples son mejores que otros muy trabajosos!!!😀😍
Timbal de rape a la crema
Este plato se me ocurrió hace unos años, y se convirtió en uno de mis favoritos. Espero que os guste, es un plato muy simple. Pero como muchas veces digo, a veces los platos simples son mejores que otros muy trabajosos!!!😀😍
Paso a paso
- 1
Lo primero que vamos hacer es separar el rape del hueso central y luego lo cortaremos todo en dados.
- 2
Ahora añadiremos un chorrito de aceite de oliva en una sartén y cuando empieza ha estar caliente añadiremos el rape. Le daremos vuelta y vuelta, removiéndolo con una cuchara de madera. Y a continuación añadiremos la picada de ajo y perejil y removeremos otra vez.
- 3
Ahora añadiremos la nata de cocinar y la pizca de sal y el chupito de vino blanco y dejaremos que el vino se evapore. Cuando la nata empiece a cuajar lo retiramos dejamos que enfríe un poco.
- 4
Luego buscamos un cuenco pequeñito o lo que tengamos a mano más adecuado para añadir dentro el rape en salsa y pasarlo a un plato para hacer el timbal. Ahora sólo tendremos que calentarlo un poquito en el microondas si se desea o comeremos y a temperatura ambiente.
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al Gemma Solanesp cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!

Palabras clave
Recetas similares
Más recetas





Comentarios