En un bols poner lo sgte: ambas harinas, el azúcar, el polvo, sal, Nueces y las manzanas cortadas. Mezclar los ingredientes y reservar.

En otro bols poner:los huevos, la leche, la aceite, la ralladura y canela; mezclar todo sin batir e incorporar a la preparación anterior.

Una vez lograda la preparación volcará en un molde de budín(previamente emantecado y henarinado) o también se pueden hacer Muffins individuales! Le pueden agregar por encima almendras, Nueces o lo que gusten.