Papas piduco
Carmen Gloria @cook_1089400
Papas en rodajas con una salsa de yogur con tocino, es una guranición ideal para acompañar carnes.
Papas piduco
Papas en rodajas con una salsa de yogur con tocino, es una guranición ideal para acompañar carnes.
Paso a paso
- 1
Cocer las papas con piel, que no queden completamente cocidas, sacarlas y cortarlas en gajos, ponerlas en una fuente con aceite de oliva y remojar por unos minutos.
- 2
Cubrir una fuente extendida con un poco de aceite de oliva y colocar cada gajo con la piel hacia abajo, aliñar con sal y pimienta y merken, dorar las tiras de tocino en una sarten hasta que esten crujientes, reservar.
- 3
En una juguera mezclar, el tocino, yogourt, y la salsa inglesa, hasta que quede una salsa, reservar. Picar el ciboulette muy finito, servir las papas calientes, repartir la salsa arriba de las papas y espolvorear con el ciboulette, acompañar con un trozo de carne de vacuno asada, y una copa de vino Carmenere.
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