Sopa fría de brécol con calabacines
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Sencilla sopita fría refrescante y nutritiva, para que en verano también consumamos vegetales.
Sopa fría de brécol con calabacines
Sencilla sopita fría refrescante y nutritiva, para que en verano también consumamos vegetales.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar el brécol y el calabacín. Poner en agua con sal y cocer hasta que la verdura esté cocida.
- 2
Colar y pasar por un robot de cocina. Reservar el agua de cocción.
- 3
Añadir la leche, el queso y los condimentos. Cocer a fuego bajo unos 15´. Dejar enfriar y reservar en la nevera hasta el momento de servir. No debe quedar muy seca, si fuese necesario agregar un poco de caldo. Servir con un hilito de aceite.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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