Manchamos con Harina y un poco de SAl... las Codornices por todos los lados...

Y las freímos en una sarten con los Ajos en AOVE... Hasta que estén doradas por todos los lados.... y las reservamos junto con los Ajos...

En la misma sarten dónde hemos frito las Codornices y en el mismo AOVE ponemos las Verduras (A) y las pochamos añadiendo un poco de Sal (B) cuando esten tiernas añadimos las Especias, la Miel, la Leche de Coco y el Vino blanco (C) cocemos todo durante 5 minutos, rectificamos de Sal si fuera necesario (D)...Pasado ese tiempo, hacemos un Puré con todo

Volvemos a usar la sarten, en la que ponemos las Codornices...y vertimos por encima el Puré y cocemos removiendo suavemente durante 15 minutos...Y listo. Servir cada Codorniz con un diente de Ajo. Que aproveche