Cazuela de porotos criolla

Name: Cazuela de porotos criolla
Yield: 10 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 500 grs. De porotos blancos previamente hervidos; 1 cebolla; 1/2 Morrón rojo; 1/2 Morrón verde; 1 diente ajo; 1 zanahoria; 1 ramita apio; 1 papa; 2 tazas salsa de tomate; 200 grs. Costillas de cerdo; 200 grs. Paleta; 100 grs panceta; 1 chorizo Colorado; 1 chorrito vino; cantidad necesaria Agua; Sal a gusto; Pimienta a gusto; Pimentón dulce a gusto

Natalia Carnelli @naticook1973

Espero les guste!!!

Cazuela de porotos criolla

Natalia Carnelli @naticook1973

Espero les guste!!!

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Ingredientes

1 hora

10 raciones

500 grs.De porotos blancos previamente hervidos
1cebolla
1/2Morrón rojo
1/2Morrón verde
1 dienteajo
1zanahoria
1 ramitaapio
1papa
2 tazassalsa de tomate
200 grs.Costillas de cerdo
200 grs.Paleta
100 grspanceta
1chorizo Colorado
1 chorritovino
cantidad necesariaAgua
Sal a gusto
Pimienta a gusto
Pimentón dulce a gusto

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Primero dorar las verduras en aceite, agregar la carne dorar todo y agregar un chorrito de vino. Dejar evaporar.
2

Agregar caldo cantidad necesaria para cubrir todos los ingredientes. Incorporar los porotos y las papas. Cocinar durante una hora a fuego medio.