Guiso con algas kombu (apto celíacos)
Mi hija cocino muchas algas kombu, yo no soy fan de ellas, pero es comida al fin. Busqué en internet, pero ninguna receta me era fácil hasta que encontré una. La cosa es que no tenía ni la mitad de los ingredientes. Entonces dije, vamos a hacer algo con lo que hay en la despensa. Y salió rica😂😋
Guiso con algas kombu (apto celíacos)
Mi hija cocino muchas algas kombu, yo no soy fan de ellas, pero es comida al fin. Busqué en internet, pero ninguna receta me era fácil hasta que encontré una. La cosa es que no tenía ni la mitad de los ingredientes. Entonces dije, vamos a hacer algo con lo que hay en la despensa. Y salió rica😂😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocinar la lenteja al dente con un poco de sal gruesa y reservar.
- 2
Cortar en dados la cebolla y rehogar un poco en aceite. Cortar en rodajas finas la zanahoria y rehogarlas con la cebolla. Cortar la papa en cuadrados más o menos medianos y agregarla al resto.
- 3
Agregar medio puñado de sal gruesa. Tener a mano agua caliente y agregar un poco y revolver. Agregar el vino y cocinar revolviendo. No hay que olvidar de agregar más agua si se acaba.
- 4
A los 15 minutos aproximadamente (más o menos) condimentar con jengibre bastante y luego agregar las algas hidratadas, yo puse un poquito, pero si sos fan puedes poner más, y seguir cocinando con la olla tapada. Y cada tanto revolver para que no se pegue en la base.
- 5
Cuando las papas y las zanahorias están al dente agregar las lentejas y cocinar por cinco minutos más con la tapa. Apagar el fuego y dejar reposar.
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