Lisa al horno
Fui a comprar al hipermercado y me ofrecieron "lisa", pescado blanco muy económico y parece que poco conocido. Las lisas son del género Liza. Pescado al horno, con sus toques de hierbas y cama de cebolla...no siempre lo más caro es más bueno. GXL
Lisa al horno
Fui a comprar al hipermercado y me ofrecieron "lisa", pescado blanco muy económico y parece que poco conocido. Las lisas son del género Liza. Pescado al horno, con sus toques de hierbas y cama de cebolla...no siempre lo más caro es más bueno. GXL
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Untar con aceite de oliva la bandeja para el horno.
- 2
Cortar a la redonda (juliana, fina mejor) la cebolla y repartir en la bandeja. Sal y rociar con aceite de oliva.
- 3
Abrir por la mitad el pescado, sazonar con sal, pimienta negra y albahaca.
- 4
Colocar el pescado (sin abrir como un libro) sobre la cebolla.
- 5
Pelar y cortar por la mitad la cebolla pequeña. Toque de pimentón picante al gusto.
- 6
Colocar la cebolla en la bandeja, con su chorrito de aceite.
- 7
Hornear a 200 ºC, previamente calentado, durante unos 15 - 20 min.
- 8
Sacar del horno.
- 9
Abrir la Lisa y rociarla con vino blanco.
- 10
Introducir de nuevo al horno (200ºC) durante 20 min. más y sacarla.
- 11
Sacar del horno y emplatar.
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