Sopa de huevo

Name: Sopa de huevo
Cuisine: chilenas
Ingredients: 3 tazas caldo de pollo; 1 cucharada maicena; 2 cucharadas agua fría; 1 huevo grande, ligeramente batido; 1 cebolla verde, en rodajas

ricarcam @cook_Osorno

Santiago de Chile

sencilla sopa de huevo, que se cocina en tan solo unos minutos

Sopa de huevo

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Santiago de Chile

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Guardada

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Ingredientes

15 min.

3 tazascaldo de pollo
1 cucharadamaicena
2 cucharadasagua fría
1huevo grande, ligeramente batido
1cebolla verde, en rodajas

Guardada

Paso a paso

15 min.

1

En una cacerola grande, hierva el caldo a fuego medio. Combine la maicena y el agua hasta que quede suave; Poco a poco se revuelve en caldo. Llevar a hervir; Cocine y revuelva por 2 minutos o hasta que espese.
2

Reducir el calor. Rocíe el huevo batido en el caldo caliente, revolviendo constantemente. Retirar del fuego; revuelva en cebolla.